Oolong Formosa Herbata Oolong

Opis herbaty

Herbata Oolong Formosa to tajwańska herbata półfermentowana. Produkowana jest z liści, które poddawane są najpierw procesowi fermentacji, a później suszone w bambusowych koszach. Te procesy wpływają na jej wyjątkowy smak i aromat.

Napar Oolong Formosa ma mocny, kwiecisty smak, dojrzały aromat i ciemną barwę.

Składniki

Oolong Formosa

Sposób przechowywania

Przechowywać w zamkniętym opakowaniu, w suchym i chłodnym miejscu

Kraj pochodzenia

Chiny

Sposób przygotowania

• Oolong Formosa należy parzyć 5 min, w temperaturze wody 90 °C.
• Proponowana dawka to łyżeczka/filiżanka.

Oolong Formosa - jak wydobyć wszystkie walory smakowe i aromatyczne

• Herbatę można parzyć kilkakrotnie, jednak nie więcej niż siedem razy. Pamiętaj, by każde kolejne parzenie wydłużać o 30-60 sekund w stosunku do poprzedniego.
• Po każdym zaparzeniu oddziel liście od naparu.
• W celu zwiększenia intensywności smaku i aromatu herbaty wykorzystaj do zaparzenia więcej suszu herbaty. Nie przekraczaj maksymalnego czasu parzenia (5 min). Przekroczenie tego czasu może sprawić, że herbata nabierze goryczy.
• Właściwą temperaturę herbaty (90 °C) sprawdzisz za pomocą profesjonalnego termometru do herbaty.
• W oddzieleniu suszu od naparu pomoże zaparzacz używany do przygotowania naparu.
• Do zaparzania herbat szczególnie polecamy dzbanki żeliwne. Smakosze herbaty wiedzą, że w nich herbata ma szansę na równomierne zaparzenie, dzięki czemu można wydobyć prawdziwe i unikatowe walory naparu.
• Polecamy także filtry do zaparzania herbat. Filtry są różnych rozmiarów i doskonale sprawdzają się zarówno do zaparzenia naparu w filiżance, jak i różnych rozmiarów dzbankach.
• Ponadto, do zaparzania naparu stosuj świeżą wodę, idealnie jeśli będzie przefiltrowana.