Jaka kawa do kawiarki?
Smak kawy w dużym stopniu jest uzależniony od tego, jak i w czym ją zaparzamy. Miłośnicy doskonałej, aromatycznej kawy coraz chętniej zamiast różnego rodzaju ekspresów decydują się na zakup kawiarek. W tych prostych urządzeniach można przyrządzić wyjątkowo smaczny i aromatyczny czarny napój.
Kawę parzoną w kawiarce wybierają osoby, którym nie odpowiada mocny, często gorzkawy posmak napojów przyrządzanych w ekspresach przelewowych, a także konsumenci, którym zależy na obniżonej ilości kofeiny. Kawa w kawiarce jest pod względem kofeiny lżejsza, a jednocześnie ma pełny i bogaty smak. Choć zaparzony napar nie ma pianki ani nie kusi wyglądem, jego wartości smakowe zdecydowanie przewyższają smak kawy przyrządzanej w najnowocześniejszych ekspresach i urządzeniach do przyrządzania kawy. Kto raz spróbuje kawy z kawiarki, z pewnością już nigdy nie będzie miał ochotę na zwykłą kawę mielona zalewaną wrzątkiem.
Zwykła mielona kawa zdecydowanie nie sprawdzi się
Aby kawa z kawiarki doskonale smakowała, warto dobrze wybierać jej rodzaj oraz jakość. Jeśli kawa będzie marnej jakości, nawet najlepsza kawiarka nie wydobędzie z niej szlachetnego smaku. Do kawiarki nie należy również wybierać tych gatunków kawy, które powszechnie stosowane są w ekspresach. Przede wszystkim, trzeba pamiętać, że do kawiarki potrzebna jest zmielona kawa, ale nie tak drobna, jak w przypadku ekspresu. Zwykła mielona kawa dostępna w sklepach nie do końca się sprawdzi. Można więc kupić kawę ziarnistą, a następnie zmielić ją w młynku i wsypać do kawiarki. Taka świeżo zmielona kawa ma bardzo intensywny smak i aromat, gdyż nie zdążyła jeszcze wywietrzeć.
Kawa zmielona do grubości cukru
Kawa mielona do kawiarki powinna mieć odpowiednią grubość – idealna będzie konsystencja ziaren cukru. Można również kupić kawę specjalnie wytwarzaną na potrzeby kawiarek – wielu renomowanych producentów kawy oferuje tego rodzaju produkty. Jest więc z czego wybierać. Kawa zaparzona w kawiarce ma głęboki, intensywny smak i aromat, a jednocześnie nie jest zbyt mocna.