Jak zrobic mrozona herbate?
Wszystko razy dwa to główna zasada, którą trzeba się kierować przygotowując Ice Tea. Podwójna ilość składników i podwójny czas parzenia.
Potrzebne składniki:
- Ulubiona herbata np. Ceylon BOP1 (czarna), Gunpowder Temple of Hunan (zielona), White Monkey (biała)
- Cukier – np. Rock Candy Biały, Cukier Witaminowy
A zdrowsza propozycja to: Ksylitol - Liście mięty, cytryna
- Lód w kostkach - czysty lub smakowy
PRZEPIS:
- Przygotowujemy wybraną przez nas herbatę. Oto propozycje:
- Ceylon BOP1. Przegotowaną wodą o temperaturze 95 st. C zalewamy herbatę (2-3 łyżeczki na 200 ml). Czas parzenia naparu: ok. 8 minut. Do naparu dodajemy wybrany przez nas cukier. Pamiętaj o podwojonej jego ilości.
- Gunpowder Temple of Hunan. Przegotowaną wodą o temperaturze 70-80 st. C zalewamy herbatę (2-3 łyżeczki na 200 ml). Czas parzenia naparu: ok. 8 minut. Do naparu dodajemy wybrany przez nas cukier. Pamiętaj o podwojonej jego ilości.
- White Monkey. Przegotowaną wodą o temperaturze 85 st. C zalewamy herbatę (3-4 łyżeczki na 200 ml). Czas parzenia naparu: ok. 8 minut. Do naparu dodajemy wybrany przez nas cukier. Pamiętaj o podwojonej jego ilości.
- Ceylon BOP1 + herbata owocowa Ice Tea. Przegotowaną wodą o temperaturze 95 st. C zalewamy herbatę (2-3 łyżeczki na 200 ml). Czas parzenia naparu: ok. 8-10 minut. Do naparu dodajemy wybrany przez nas cukier. Pamiętaj o podwojonej jego ilości, ale nie przesadź bo w herbacie owocowej Ice Tea znajduje się także cukier witaminowy.
- Do przygotowanego naparu dodaj sok z wyciśniętej cytryny i kilka listków mięty. Jeśli ktoś lubi intensywny smak owoców to może dodać do naparu także syropu np. malinowego lub własnoręcznie robionego soku – smak według uznania.
- Tę herbacianą kompozycję studzimy, a następnie odstawiamy do lodówki.
- Przed podaniem dodajemy około 3 kostek lodu na szklankę.
W ten sposób przygotowana Ice Tea ma wyśmienity smak i naturalny herbaciany aromat.
Życzymy udanych Ice Tea :)